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    这是......开壳？

    那也不用拿菜刀吧？

    不过，反正菜已经做完了，最后摆盘再怎么折腾，孙庆宁也不担心。

    付宇动作麻利，开始了切壳操作。

    手握菜刀，不断的在虾虎壳上划口子，没花多长时间，就处理好了十二只虾虎。

    然后将虾虎倒回锅里，撒上葱花、红椒粒点缀。

    孙庆宁伸手递过盘子，正准备趁着摆盘的时候劝付宇一句，忽然傻眼了！

    十二只虾虎，六只一组，上下铺成两排，白色椭圆型盘子上面，虾虎头的前部摆着烫好的西兰花。

    而背部朝上的虾虎身上却半点下过刀的痕迹都没有。

    哎？

    刚刚切的地方哪儿去了？

    孙庆宁大吃一惊，仔细一看，才发现虾虎两侧隐隐约约的两道划痕。

    顿时，他愣住了！

    这......这怎么可能啊？

    他明明亲眼看到付宇刚才拿着菜刀‘咣咣咣’一顿切。

    结果竟然比剪刀的效果还要好。

    划线细，长度精准，这也......太牛逼了吧！

    不过这样倒是方便顾客食用时剥壳了。

    只是，方便是方便......要是真正实施起来，难度也太高了吧？

    硬是把普通的摆盘做成了我肯定弄不好的升级版......

    猛然间，孙庆宁意识到，付宇其实跟自己一样，刚入职不到一年的时间。

    结果就进步了这么多。

    他才真正掌勺多长时间？

    脑海里不断的回想着付宇刚才的一系列烹饪操作。

    流畅！

    利落！

    娴熟！

    简直就是一个经验老道的大厨才具备的烹饪手法。

    就是赵猛也不一定能做的这么自信完美吧？

    孙庆宁虽然没有真正掌过勺，但是他在后厨这么长时间，没见过猪跑，总摸过猪肉吧？
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